Можно замораживать
Шпинат замораживать можно. В морозилке — до 10–12 месяцев (бланшированный). Разморозка: готовить можно сразу из замороженного состояния.
Перед заморозкой рекомендуется бланшировать 1–2 минуты, затем отжать лишнюю воду.
Заморозка и разморозка
| Срок в морозилке | до 10–12 месяцев (бланшированный) |
|---|---|
| Как разморозить | Готовить можно сразу из замороженного состояния. |
Частые вопросы
Нужно ли бланшировать шпинат перед заморозкой?
Да, 1–2 минуты в кипятке, затем отжать воду — так шпинат лучше хранится и не горчит после разморозки.
Заморозка: овощи рядом
| Продукт | Заморозка |
|---|---|
| Баклажан | Можно |
| Батат | Можно |
| Болгарский перец | Можно |
| Брокколи | Можно |
| Брюссельская капуста | Можно |
| Имбирь | Можно |