Сколько жарить

Время указано для стандартных условий. Точные варианты, нюансы и советы — на странице каждого продукта.

Яйца

  • Яичница-глазунья 3–5 мин на среднем огне, под крышкой для пропекания белка

Картофель

  • Жареный, ломтиками 15–20 мин на среднем огне, периодически помешивая

Пельмени

  • Жареные (после варки) 5–7 мин на среднем огне до румяной корочки

Креветки

  • На сковороде 2–3 мин на сильном огне, помешивая

Сосиски

  • На сковороде 5–7 мин на среднем огне до румяной корочки

Курица

  • Филе на сковороде 15–20 мин на среднем огне

Перепелиные яйца

  • Яичница 2–3 мин на среднем огне

Брокколи

  • На сковороде 5–7 мин на среднем огне

Грибы

  • На сковороде 15–20 мин на среднем огне без крышки, до выпаривания влаги

Котлеты

  • На сковороде 15–20 мин по 5–7 мин с каждой стороны, затем 5–7 мин под крышкой на слабом огне

Шампиньоны

  • Дольками 15–20 мин на среднем огне без крышки

Опята

  • После отваривания 15–20 мин на среднем огне

Цветная капуста

  • В кляре 3–4 мин на среднем огне, предварительно отваренную

Морковь

  • На сковороде 7–10 мин на среднем огне

Лисички

  • На сковороде (сырые) 20–25 мин на среднем огне, до выпаривания влаги

Кальмары

  • На сковороде 1–2 мин на сильном огне, быстро

Вареники

  • Обжаренные после варки 3–5 мин на среднем огне

Капуста

  • На сковороде 10–15 мин на среднем огне

Говядина

  • Стейк 6–10 мин на сильном огне, по 3–5 мин с каждой стороны

Свинина

  • Отбивные 10–15 мин на среднем огне, по 4–6 мин с каждой стороны

Индейка

  • Филе на сковороде 15–20 мин на среднем огне

Банан

  • Жареный (для десерта) 2–3 мин на среднем огне с каждой стороны

Голубцы

  • Обжарка перед тушением 5–7 мин с каждой стороны, для корочки

Куриные ножки

  • На сковороде 20–25 мин на среднем огне под крышкой

Куриные сердечки

  • На сковороде 15–20 мин на среднем огне

Печень говяжья

  • Кусками 7–10 мин на среднем огне, по 3–5 мин с каждой стороны

Помидор

  • На сковороде 5–7 мин на среднем огне

Сардельки

  • На сковороде 8–10 мин на среднем огне до румяной корочки

Сыр

  • Жареный сыр (например, сулугуни) 2–3 мин на среднем огне до корочки

Чеснок

  • Измельчённый 30–60 сек на среднем огне, быстро — горит и горчит