Сколько запекать

Время указано для стандартных условий. Точные варианты, нюансы и советы — на странице каждого продукта.

Яйца

  • В духовке (кокот) 10–12 мин при 180 °C

Кукуруза

  • В духовке (початки в фольге) 25–30 мин при 200 °C

Картофель

  • В духовке целиком 45–60 мин при 200 °C
  • В духовке дольками 25–30 мин при 200–220 °C

Креветки

  • В духовке 8–10 мин при 200 °C

Сосиски

  • В духовке 10–12 мин при 200 °C

Свёкла

  • В духовке в фольге 45–60 мин при 200 °C

Курица

  • Целиком в духовке 60–90 мин при 200 °C, зависит от веса
  • Филе в духовке 25–30 мин при 200 °C

Брокколи

  • В духовке 15–20 мин при 200 °C

Грибы

  • В духовке 20–25 мин при 190–200 °C

Котлеты

  • В духовке 25–30 мин при 200 °C

Макароны

  • Запеканка (после варки) 20–25 мин при 190 °C

Шампиньоны

  • Целиком, фаршированные 20–25 мин при 190–200 °C

Цветная капуста

  • В духовке 20–25 мин при 200 °C

Морковь

  • В духовке 25–30 мин при 200 °C

Кальмары

  • В духовке (фаршированные) 20–25 мин при 190 °C

Капуста

  • В духовке 25–30 мин при 190 °C

Говядина

  • В духовке (кусок 1 кг) 1,5–2 ч при 180 °C

Свинина

  • В духовке (кусок 1 кг) 1,5–2 ч при 180 °C, до внутренней температуры 71 °C

Индейка

  • Целиком в духовке 2,5–3,5 ч при 180 °C, ориентир — 40 мин на кг
  • Филе в духовке 30–35 мин при 200 °C

Авокадо

  • Половинки с начинкой 10–15 мин при 180 °C

Ананас

  • Запечённый 15–20 мин при 190 °C

Баклажан

  • В духовке 25–30 мин при 200 °C

Банан

  • Запечённый в кожуре 15–20 мин при 180 °C

Батат

  • Целиком 40–50 мин при 200 °C

Белые грибы

  • В духовке 20–25 мин при 190 °C

Блины

  • Разогрев в духовке 5–7 мин при 150 °C

Болгарский перец

  • В духовке 20–25 мин при 200 °C

Брюссельская капуста

  • В духовке 20–25 мин при 200 °C

Голубика

  • В выпечке (маффины) 20–25 мин при 180 °C

Голубцы

  • В духовке 50–60 мин при 190 °C

Горбуша

  • В духовке в фольге 20–25 мин при 190 °C

Грейпфрут

  • Запечённый с сахаром 8–10 мин под грилем

Груша

  • Запечённая 20–25 мин при 190 °C

Гусь

  • Целиком 2,5–3 ч при 180 °C, из расчёта 40 мин на кг

Кабачок

  • В духовке 20–25 мин при 200 °C

Камбала

  • В духовке 20–25 мин при 190 °C

Кролик

  • В духовке 50–60 мин при 190 °C

Куриная грудка

  • В духовке 20–25 мин при 200 °C

Куриная печень

  • В духовке 20–25 мин при 180 °C

Куриное филе

  • В духовке 20–25 мин при 200 °C

Куриные бёдра

  • В духовке 35–40 мин при 200 °C

Куриные крылья

  • В духовке 30–35 мин при 200 °C

Куриные ножки

  • В духовке 35–40 мин при 200 °C

Куриные окорочка

  • В духовке 40–45 мин при 200 °C

Миндаль

  • В духовке 10–12 мин при 160–170 °C

Минтай

  • В духовке 20–25 мин при 190 °C

Персик

  • Запечённый (десерт) 15–20 мин при 190 °C

Печень говяжья

  • В духовке 25–30 мин при 190 °C

Пицца

  • В духовке 12–15 мин при 230–250 °C, на разогретом противне/камне

Помидор

  • В духовке 15–20 мин при 190–200 °C

Репчатый лук

  • Целиком 40–45 мин при 190 °C

Сардельки

  • В духовке 12–15 мин при 200 °C

Сельдерей

  • Корень 30–35 мин при 190 °C

Сёмга

  • В духовке 15–20 мин при 200 °C

Скумбрия

  • В духовке 25–30 мин при 200 °C

Судак

  • В духовке 25–30 мин при 190 °C

Сыр

  • Запечённый (в составе блюда) 10–15 мин при 180–200 °C, до расплавления

Фарш

  • В виде запеканки 35–40 мин при 190 °C

Фаршированный перец

  • В духовке 45–50 мин при 190 °C

Форель

  • В духовке 20–25 мин при 200 °C, целиком или стейками

Хлеб

  • Разогрев/подсушка 5–7 мин при 180 °C

Чебуреки

  • В духовке (менее хрустящие) 20–25 мин при 200 °C

Чеснок

  • Целая головка 40–45 мин при 190 °C, в фольге с маслом

Шашлык

  • В духовке (на шпажках) 25–30 мин при 200 °C