Креветки
Варить 2–3 мин после закипания, для очищенных замороженных
Креветки готовятся очень быстро — переваренные становятся резиновыми, важно не пропустить момент готовности.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
95 ккал / 100 г (варёные)
до 24 ч (после разморозки) в холодильнике
Можно замораживать
Сколько варить креветки
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Неочищенные замороженные (крупные) | 3–5 мин | после закипания, до порозовения |
| Очищенные замороженные | 2–3 мин | после закипания |
| Свежие (сырые, серые) | 2–4 мин | после закипания |
Сколько жарить креветки
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| На сковороде | 2–3 мин | на сильном огне, помешивая |
Сколько запекать креветки
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| В духовке | 8–10 мин | при 200 °C |
Как хранить
| В холодильнике | до 24 ч (после разморозки) |
| В морозилке | до 3–4 месяцев |
| Срок годности | После разморозки использовать в течение суток, повторно не замораживать |
Подробно: как хранить креветки →
Замораживать сырыми, лучше без панциря, в герметичной упаковке.
Калорийность и КБЖУ
95ккал
20.9белки, г
1.7жиры, г
0углеводы, г
Значения на 100 г (варёные).
Советы
- Готовые креветки сворачиваются в тугую букву C, а не в прямую линию — если сильно свернулись, значит переварены.
- Не размораживайте креветки в горячей воде — теряется текстура.
- Варите в подсоленной воде с лавровым листом и перцем для аромата.
Частые вопросы
Сколько варить замороженные очищенные креветки?
2–3 минуты после закипания воды — этого достаточно, они уже прошли термообработку при заморозке.
Как понять, что креветки готовы?
Мясо становится непрозрачным, розовым, а сама креветка сворачивается в форму буквы C.
Почему креветки резиновые после варки?
Их переварили. Креветки готовятся за 2–4 минуты, дольше держать в кипятке не нужно.
