Варить 3–5 мин после закипания, до порозовения
Сколько варить креветки, зависит от варианта: неочищенные замороженные (крупные) — 3–5 мин, очищенные замороженные — 2–3 мин, свежие (сырые, серые) — 2–4 мин. Ниже — таблица со всеми вариантами и примечаниями.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
Время по вариантам
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Неочищенные замороженные (крупные) | 3–5 мин | после закипания, до порозовения |
| Очищенные замороженные | 2–3 мин | после закипания |
| Свежие (сырые, серые) | 2–4 мин | после закипания |
Советы
- Готовые креветки сворачиваются в тугую букву C, а не в прямую линию — если сильно свернулись, значит переварены.
- Варите в подсоленной воде с лавровым листом и перцем для аромата.
Частые вопросы
Сколько варить замороженные очищенные креветки?
2–3 минуты после закипания воды — этого достаточно, они уже прошли термообработку при заморозке.
Почему креветки резиновые после варки?
Их переварили. Креветки готовятся за 2–4 минуты, дольше держать в кипятке не нужно.
Сколько варить: другие продукты
| Продукт | Время |
|---|---|
| Кальмары | 2–3 мин |
| Яйца | 3 мин |
| Кукуруза | 15–20 мин |
| Картофель | 25–30 мин |
| Пельмени | 8–10 мин |
| Гречка | 15–20 мин |