Сколько тушить

Время указано для стандартных условий. Точные варианты, нюансы и советы — на странице каждого продукта.

Картофель

  • Тушёный 20–25 мин под крышкой, с овощами

Свёкла

  • Тушёная 25–30 мин натёртая, под крышкой

Курица

  • Тушёная 30–40 мин под крышкой

Грибы

  • Тушёные 20–25 мин под крышкой

Котлеты

  • Тушёные в соусе 20–25 мин после обжарки, под крышкой

Шампиньоны

  • Тушёные в сметане 15–20 мин

Опята

  • Тушёные (после варки) 20–25 мин

Цветная капуста

  • Тушёная 15–20 мин под крышкой

Морковь

  • Тушёная 15–20 мин под крышкой

Лисички

  • Тушёные в сметане 15–20 мин после предварительной обжарки

Кальмары

  • Тушёные 30–40 мин долгая тушка на слабом огне — альтернатива быстрой варке

Капуста

  • Тушёная 25–30 мин под крышкой

Говядина

  • Тушёная кусками 1,5–2 ч на слабом огне под крышкой

Свинина

  • Тушёная кусками 1–1,5 ч на слабом огне под крышкой

Индейка

  • Тушёная 35–40 мин под крышкой

Голубцы

  • Тушёные на плите 40–50 мин под крышкой на слабом огне

Клубника

  • Компот/варенье 10–15 мин после закипания

Куриные ножки

  • Тушёные 30–35 мин под крышкой

Куриные сердечки

  • Тушёные в сметане 25–30 мин под крышкой

Печень говяжья

  • Тушёная в сметане 15–20 мин после обжарки

Помидор

  • Тушёные (для соуса) 20–30 мин на слабом огне