Красная икра
Хранить 3–5 дней после вскрытия, в холодильнике
Красная икра не требует готовки — важны только условия хранения после вскрытия банки.
251 ккал / 100 г
3–5 суток (вскрытая банка) в холодильнике
Можно замораживать
Как хранить
| В холодильнике | 3–5 суток (вскрытая банка) |
| В морозилке | до 4–6 месяцев (нераспечатанная) |
| Срок годности | После вскрытия банки икру хранят в холодильнике не более 3–5 суток, переложив в стеклянную посуду |
Подробно: как хранить красную икру →
Замораживать не рекомендуется — теряется текстура икринок, но допустимо на срок до 3 месяцев.
Калорийность и КБЖУ
Советы
- После вскрытия переложите икру в стеклянную или керамическую посуду — металл окисляется.
- Сверху можно налить тонкий слой растительного масла — так икра дольше не заветривается.
- Не держите открытую банку при комнатной температуре дольше 15–20 минут.
Частые вопросы
Сколько хранится красная икра после вскрытия банки?
3–5 суток в холодильнике при температуре 0…+4 °C, в стеклянной посуде под крышкой.
Можно ли замораживать красную икру?
Не рекомендуется — после разморозки икринки теряют упругость, но в крайнем случае можно хранить так до 3 месяцев.
Как понять, что икра испортилась?
Появляется резкий кислый запах, слизь или потемнение икринок — такую икру есть нельзя.
