Можно замораживать
Морковь замораживать можно. В морозилке — до 10–12 месяцев. Разморозка: готовить можно сразу из морозилки без разморозки.
Бланшировать 2–3 минуты перед заморозкой, чтобы сохранить текстуру.
Заморозка и разморозка
| Срок в морозилке | до 10–12 месяцев |
|---|---|
| Как разморозить | Готовить можно сразу из морозилки без разморозки. |
Заморозка: овощи рядом
| Продукт | Заморозка |
|---|---|
| Баклажан | Можно |
| Батат | Можно |
| Болгарский перец | Можно |
| Брокколи | Можно |
| Брюссельская капуста | Можно |
| Имбирь | Можно |