Морковь
Варить 20–25 мин целиком, после закипания
Морковь варится относительно быстро; время зависит от того, целая она или нарезанная.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
35 ккал / 100 г (варёная)
до 3–4 недель в холодильнике
Можно замораживать
Сколько варить морковь
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Целиком | 20–25 мин | после закипания |
| Кусками | 10–15 мин | после закипания |
Сколько жарить морковь
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| На сковороде | 7–10 мин | на среднем огне |
Сколько запекать морковь
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| В духовке | 25–30 мин | при 200 °C |
Сколько тушить морковь
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Тушёная | 15–20 мин | под крышкой |
Как хранить
| В холодильнике | до 3–4 недель |
| В морозилке | до 10–12 месяцев |
| При комнатной температуре | 1–2 месяца в погребе |
| Срок годности | Свежая морковь в холодильнике в пакете с отверстиями хранится до месяца |
Подробно: как хранить морковь →
Бланшировать 2–3 минуты перед заморозкой, чтобы сохранить текстуру.
Калорийность и КБЖУ
35ккал
1белки, г
0.1жиры, г
8углеводы, г
Значения на 100 г (варёная).
Советы
- Варите морковь целиком, а не резаной, если планируете использовать в салатах — так она не теряет сладость.
- Готовность проверяйте ножом — должен входить свободно.
- Для более быстрого приготовления нарезайте кубиками или соломкой.
Частые вопросы
Сколько варить морковь целиком?
20–25 минут после закипания в зависимости от размера корнеплода.
Нужно ли солить воду при варке моркови?
Не обязательно — морковь достаточно сладкая, соль добавляют по вкусу в готовое блюдо.
Почему морковь остаётся жёсткой после варки?
Недостаточное время варки или слишком крупные куски. Разрежьте мельче или увеличьте время на 5–10 минут.
