Можно замораживать
Репчатый лук замораживать можно. В морозилке — до 6 месяцев (нарезанный). Разморозка: готовить можно сразу из замороженного состояния, без разморозки.
Замораживать нарезанным (кольцами или кубиками), сырым, без бланшировки.
Заморозка и разморозка
| Срок в морозилке | до 6 месяцев (нарезанный) |
|---|---|
| Как разморозить | Готовить можно сразу из замороженного состояния, без разморозки. |
Советы
- Замороженный лук после разморозки теряет хруст — используйте его только для готовки, не для салатов.
Заморозка: овощи рядом
| Продукт | Заморозка |
|---|---|
| Баклажан | Можно |
| Батат | Можно |
| Болгарский перец | Можно |
| Брокколи | Можно |
| Брюссельская капуста | Можно |
| Имбирь | Можно |