360 ккал на 100 г (твёрдый, среднежирный)
Сыр: 360 ккал на 100 г (твёрдый, среднежирный) — белки 25 г, жиры 27 г, углеводы 0,5 г. Порция 150 г — примерно 540 ккал.
КБЖУ на 100 г (твёрдый, среднежирный)
360ккал
25белки, г
27жиры, г
0.5углеводы, г
На порцию
| Вес | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 50 г | 180 | 12.5 | 13.5 | 0.3 |
| 100 г | 360 | 25 | 27 | 0.5 |
| 150 г | 540 | 37.5 | 40.5 | 0.8 |
| 200 г | 720 | 50 | 54 | 1 |
| 250 г | 900 | 62.5 | 67.5 | 1.3 |
Значения для сырого продукта. Варка почти не меняет калорийность, жарка добавляет калории масла.
Советы
- Для плавления в блюдах используйте сыры с высокой жирностью — моцареллу, сулугуни, чеддер.
Частые вопросы
Почему сыр плохо плавится?
Слишком низкая жирность или высокая температура нагрева, из-за которой белок сворачивается — плавьте на среднем огне или в микроволновке короткими интервалами.
Калорийность: другие продукты
| Продукт | Ккал / 100 г |
|---|---|
| Перепелиные яйца | 168 ккал |
| Яйца | 157 ккал |
| Кукуруза | 96 ккал |
| Картофель | 77 ккал |
| Пельмени | 275 ккал |
| Креветки | 95 ккал |