Можно замораживать
Кукурузу замораживать можно. В морозилке — до 8–10 месяцев (зёрна). Разморозка: замороженные зёрна не размораживать — варить/жарить сразу.
Зёрна бланшировать 3–4 минуты перед заморозкой, початки — целиком в вакуумной упаковке.
Заморозка и разморозка
| Срок в морозилке | до 8–10 месяцев (зёрна) |
|---|---|
| Как разморозить | Замороженные зёрна не размораживать — варить/жарить сразу. |
Заморозка: овощи рядом
| Продукт | Заморозка |
|---|---|
| Баклажан | Можно |
| Батат | Можно |
| Болгарский перец | Можно |
| Брокколи | Можно |
| Брюссельская капуста | Можно |
| Имбирь | Можно |