Варить 15–18 мин вода 1:2, под крышкой
Сколько варить рис, зависит от варианта: белый круглозёрный — 15–18 мин, пропаренный (длиннозёрный) — 20–25 мин, бурый (коричневый) — 35–45 мин. Ниже — таблица со всеми вариантами и примечаниями.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
Время по вариантам
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Белый круглозёрный | 15–18 мин | вода 1:2, под крышкой |
| Пропаренный (длиннозёрный) | 20–25 мин | вода 1:2 |
| Бурый (коричневый) | 35–45 мин | вода 1:2,5 |
Советы
- Не открывайте крышку во время варки — рис готовится на пару внутри кастрюли.
- Бурый рис перед варкой можно замочить на 30 минут для сокращения времени.
Частые вопросы
В какой пропорции варить рис?
Классическое соотношение — 1 часть риса на 2 части воды для белого сорта.
Сколько варить рис для гарнира?
15–20 минут для белого риса на среднем огне под крышкой, затем дать настояться 5–10 минут.
Почему рис получается слипшимся?
Слишком много воды или недостаточное промывание крупы перед варкой.
Сколько варить: другие продукты
| Продукт | Время |
|---|---|
| Гречка | 15–20 мин |
| Киноа | 12–15 мин |
| Макароны | 8–11 мин |
| Яйца | 3 мин |
| Кукуруза | 15–20 мин |
| Картофель | 25–30 мин |