Рис
Варить 15–20 мин белый рис, вода 1:2
Время варки риса зависит от сорта: белый круглозёрный готовится быстрее пропаренного и бурого.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
116 ккал / 100 г (варёный, белый)
готовый — до 4–5 суток в холодильнике
Можно замораживать
Сколько варить рис
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Белый круглозёрный | 15–18 мин | вода 1:2, под крышкой |
| Пропаренный (длиннозёрный) | 20–25 мин | вода 1:2 |
| Бурый (коричневый) | 35–45 мин | вода 1:2,5 |
Как хранить
| В холодильнике | готовый — до 4–5 суток |
| В морозилке | готовый — до 1 месяца |
| При комнатной температуре | сухой — до 18 месяцев |
| Срок годности | Сухой рис в герметичной таре хранится до полутора лет |
Готовый рис хорошо замораживается порциями и не теряет текстуру после разогрева.
Калорийность и КБЖУ
116ккал
2.2белки, г
0.5жиры, г
25углеводы, г
Значения на 100 г (варёный, белый).
Советы
- Промывайте рис до прозрачной воды, чтобы убрать лишний крахмал.
- Не открывайте крышку во время варки — рис готовится на пару внутри кастрюли.
- Бурый рис перед варкой можно замочить на 30 минут для сокращения времени.
Частые вопросы
В какой пропорции варить рис?
Классическое соотношение — 1 часть риса на 2 части воды для белого сорта.
Сколько варить рис для гарнира?
15–20 минут для белого риса на среднем огне под крышкой, затем дать настояться 5–10 минут.
Почему рис получается слипшимся?
Слишком много воды или недостаточное промывание крупы перед варкой.
