Варить 40–60 мин после закипания
Сколько варить горох, зависит от варианта: колотый, после замачивания — 40–60 мин, без замачивания — 1,5–2 ч. Ниже — таблица со всеми вариантами и примечаниями.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
Время по вариантам
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Колотый, после замачивания | 40–60 мин | после закипания |
| Без замачивания | 1,5–2 ч | после закипания |
Советы
- Замачивание на 3–4 часа заметно ускоряет разваривание.
- Периодически снимайте пену в первые 10–15 минут варки.
- Для густого горохового супа не размешивайте до однородности сразу — дайте развариться самостоятельно.
Частые вопросы
Сколько варить колотый горох на суп?
40–60 минут после закипания, если горох был замочен на 3–4 часа заранее.
Нужно ли замачивать горох перед варкой?
Желательно, хотя бы на пару часов — это ускоряет варку и делает пюре более однородным.
Почему гороховый суп не разваривается?
Чаще всего дело в жёсткой воде или старом горохе — попробуйте замочить дольше или добавить щепотку соды.
Сколько варить: крупы и макароны рядом
| Продукт | Время |
|---|---|
| Булгур | 10–12 мин |
| Бурый рис | 35–45 мин |
| Гречка | 15–20 мин |
| Киноа | 12–15 мин |
| Кускус | 5 мин |
| Макароны | 8–11 мин |