Варить 1–1,5 ч после закипания
Сколько варить фасоль, зависит от варианта: после замачивания — 1–1,5 ч, без замачивания — 2–2,5 ч. Ниже — таблица со всеми вариантами и примечаниями.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
Время по вариантам
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| После замачивания | 1–1,5 ч | после закипания |
| Без замачивания | 2–2,5 ч | после закипания |
Советы
- Сырая и недоваренная фасоль токсична — обязательно доводите до полной готовности при активном кипении.
- Воду после замачивания сливайте и заливайте новую перед варкой.
Частые вопросы
Сколько варить фасоль после замачивания?
1–1,5 часа после закипания при активном кипении до мягкости.
Почему нельзя есть недоваренную фасоль?
В сырой и недоваренной фасоли содержится фазин — токсичное вещество, разрушающееся только при полноценной варке.
Нужно ли замачивать фасоль перед варкой?
Да, желательно на 6–8 часов или на ночь — это сократит время варки почти вдвое.
Сколько варить: крупы и макароны рядом
| Продукт | Время |
|---|---|
| Булгур | 10–12 мин |
| Бурый рис | 35–45 мин |
| Горох | 40–60 мин |
| Гречка | 15–20 мин |
| Киноа | 12–15 мин |
| Кускус | 5 мин |