Можно замораживать
Минтай замораживать можно. В морозилке — до 4 месяцев (замороженный). Разморозка: размораживать в холодильнике, не в тёплой воде — теряется текстура.
Замораживать потрошёным, без головы, порционно.
Заморозка и разморозка
| Срок в морозилке | до 4 месяцев (замороженный) |
|---|---|
| Как разморозить | Размораживать в холодильнике, не в тёплой воде — теряется текстура. |
Частые вопросы
Как разморозить минтай правильно?
В холодильнике несколько часов или на нижней полке — при комнатной температуре рыба потеряет сочность.
Заморозка: рыба и морепродукты рядом
| Продукт | Заморозка |
|---|---|
| Горбуша | Можно |
| Кальмары | Можно |
| Камбала | Можно |
| Красная икра | Можно |
| Креветки | Можно |
| Мидии | Можно |