Можно замораживать
Красную икру замораживать можно. В морозилке — до 4–6 месяцев (нераспечатанная). Разморозка: размораживать медленно в холодильнике, не при комнатной температуре.
Замораживать не рекомендуется — теряется текстура икринок, но допустимо на срок до 3 месяцев.
Заморозка и разморозка
| Срок в морозилке | до 4–6 месяцев (нераспечатанная) |
|---|---|
| Как разморозить | Размораживать медленно в холодильнике, не при комнатной температуре. |
Частые вопросы
Можно ли замораживать красную икру?
Не рекомендуется — после разморозки икринки теряют упругость, но в крайнем случае можно хранить так до 3 месяцев.
Заморозка: рыба и морепродукты рядом
| Продукт | Заморозка |
|---|---|
| Горбуша | Можно |
| Кальмары | Можно |
| Камбала | Можно |
| Креветки | Можно |
| Мидии | Можно |
| Минтай | Можно |