Можно замораживать
Сыр замораживать можно. В морозилке — до 6 месяцев (твёрдый, тёртый). Разморозка: размораживать в холодильнике, использовать сразу для готовки, не для нарезки.
Твёрдый сыр можно заморозить тёртым — после разморозки текстура станет более крошливой, подходит для запекания.
Заморозка и разморозка
| Срок в морозилке | до 6 месяцев (твёрдый, тёртый) |
|---|---|
| Как разморозить | Размораживать в холодильнике, использовать сразу для готовки, не для нарезки. |
Частые вопросы
Можно ли замораживать сыр?
Да, особенно тёртый твёрдый сыр — после разморозки он крошится, но хорошо подходит для запекания и плавления.
Заморозка: яйца и молочное рядом
| Продукт | Заморозка |
|---|---|
| Молоко | Можно |
| Перепелиные яйца | Нельзя |
| Сливочное масло | Можно |
| Яйца | Нельзя |
| Кукуруза | Можно |
| Картофель | Можно |