Можно замораживать
Пельмени замораживать можно. В морозилке — до 1–3 месяцев (магазинные до 6). Разморозка: не размораживать перед варкой — закладывать в кипяток замороженными, иначе тесто слипнется.
Лепить и сразу замораживать в один слой на доске, потом пересыпать в пакет.
Заморозка и разморозка
| Срок в морозилке | до 1–3 месяцев (магазинные до 6) |
|---|---|
| Как разморозить | Не размораживать перед варкой — закладывать в кипяток замороженными, иначе тесто слипнется. |
Частые вопросы
Нужно ли размораживать пельмени перед варкой?
Нет, их закладывают в кипяток прямо из морозилки.
Заморозка: полуфабрикаты рядом
| Продукт | Заморозка |
|---|---|
| Блины | Можно |
| Вареники | Можно |
| Голубцы | Можно |
| Гуляш | Можно |
| Долма | Можно |
| Доширак (лапша быстрого приготовления) | Нельзя |