Варить 25–30 мин после закипания
Сколько варить картофель, зависит от варианта: целиком, в мундире — 25–30 мин, очищенный, кусками — 15–20 мин, на пюре — 20–25 мин. Ниже — таблица со всеми вариантами и примечаниями.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
Время по вариантам
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Целиком, в мундире | 25–30 мин | после закипания |
| Очищенный, кусками | 15–20 мин | после закипания |
| На пюре | 20–25 мин | до мягкости, чтобы легко протыкалось вилкой |
Советы
- Старый картофель варится дольше молодого — проверяйте готовность вилкой.
Частые вопросы
Сколько варить картофель до готовности?
20–25 минут после закипания в зависимости от размера клубней; готовность проверяется вилкой или ножом.
Нужно ли солить воду при варке картофеля?
Да, соль добавляют сразу — это улучшает вкус и ускоряет закипание.
Почему картофель разваливается при варке?
Слишком долгая варка или сорт с высоким содержанием крахмала. Уменьшите время или используйте кусками покрупнее.
Сколько варить: овощи рядом
| Продукт | Время |
|---|---|
| Брокколи | 3–5 мин |
| Капуста | 10–15 мин |
| Кукуруза | 15–20 мин |
| Морковь | 20–25 мин |
| Помидор | 1–2 мин |
| Свёкла | 60–90 мин |