Кускус
Запарить 5 мин залить кипятком под крышкой
Кускус — крупа из манной крупы, не варится, а запаривается кипятком.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
376 ккал / 100 г (сухой)
2–3 суток (готовый) в холодильнике
Можно замораживать
Сколько варить кускус
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Запаривание кипятком | 5 мин | залить кипятком 1:1, накрыть крышкой |
Как хранить
| В холодильнике | 2–3 суток (готовый) |
| В морозилке | до 2 месяцев (готовый) |
| При комнатной температуре | 9–12 месяцев (сухой, в таре) |
| Срок годности | Сухой кускус хранится 9–12 месяцев в закрытой таре |
Подробно: как хранить кускус →
Готовый кускус можно заморозить порционно.
Калорийность и КБЖУ
376ккал
12.8белки, г
0.6жиры, г
77.4углеводы, г
Значения на 100 г (сухой).
Советы
- Кускус не варят, а заливают кипятком в пропорции 1:1 и оставляют под крышкой на 5 минут.
- После запаривания разрыхлите крупу вилкой — так она не слипнется.
- Добавьте немного масла в кипяток — крупинки останутся рассыпчатыми.
Частые вопросы
Нужно ли варить кускус?
Нет, его просто заливают кипятком в равных пропорциях и оставляют под крышкой на 5 минут.
Сколько кипятка нужно на кускус?
Пропорция обычно 1:1 — на стакан крупы стакан кипятка.
Как хранить сухой кускус?
До года в герметичной таре в сухом месте, вдали от влаги.
