Киноа
Варить 12–15 мин после закипания, вода 1:2
Киноа — псевдозлак, который варится похоже на рис, но заметно быстрее.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
120 ккал / 100 г (варёная)
готовая — до 5 суток в холодильнике
Можно замораживать
Сколько варить киноа
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Классическая | 12–15 мин | после закипания, вода 1:2 |
Как хранить
| В холодильнике | готовая — до 5 суток |
| В морозилке | готовая — до 1 месяца |
| При комнатной температуре | сухая — до 24 месяцев |
| Срок годности | Сухая киноа хранится в герметичной таре до 2 лет |
Готовую киноа можно заморозить порциями.
Калорийность и КБЖУ
120ккал
4.4белки, г
1.9жиры, г
21.3углеводы, г
Значения на 100 г (варёная).
Советы
- Промойте киноа перед варкой — так уйдёт горечь от сапонинов на поверхности зёрен.
- Готовность видна по появлению белого «хвостика» на каждом зерне.
- Слегка обжарьте на сухой сковороде перед варкой для орехового аромата.
Частые вопросы
Сколько варить киноа?
12–15 минут после закипания в пропорции 1 часть крупы на 2 части воды.
Нужно ли промывать киноа перед варкой?
Да, обязательно — это убирает природную горечь оболочки зёрен.
Как понять, что киноа готова?
На каждом зерне появляется тонкий белый ободок-«хвостик», а сама крупа становится прозрачной.
