Редис
Хранить 5–7 суток в холодильнике, без ботвы
Редис едят преимущественно свежим; термообработка используется редко, в основном в супах.
Таймер продолжит идти, пока вы ходите по сайту, и позвонит по окончании — даже если вкладка свёрнута. Можно запустить несколько сразу: свой таймер и пресеты.
16 ккал / 100 г
5–7 суток (без ботвы) в холодильнике
Нельзя замораживать
Сколько варить редис
| Вариант | Время | Примечание |
|---|---|---|
| Для супа (редко) | 5–7 мин | после закипания |
Как хранить
| В холодильнике | 5–7 суток (без ботвы) |
| В морозилке | не рекомендуется |
| При комнатной температуре | 1–2 суток |
| Срок годности | Редис без ботвы в холодильнике хранится 5–7 суток, с ботвой — 1–2 суток |
Замораживать не рекомендуется — после разморозки редис становится мягким и водянистым.
Калорийность и КБЖУ
Советы
- Сразу срежьте ботву — она вытягивает влагу из корнеплода и ускоряет вялость.
- Храните в перфорированном пакете в отделении для овощей.
- Опустите вялый редис в ледяную воду на 30 минут — он снова станет хрустящим.
Частые вопросы
Сколько хранится редис в холодильнике?
5–7 суток без ботвы, в перфорированном пакете в отделении для овощей.
Почему редис быстро становится вялым?
Ботва продолжает вытягивать влагу из корнеплода — срежьте её сразу после покупки.
Можно ли заморозить редис?
Не рекомендуется — после разморозки текстура станет мягкой и водянистой, для салатов не подойдёт.
