Огурцы
Хранить 7–10 суток в холодильнике
Огурцы едят преимущественно свежими; термообработка нужна только для консервации.
15 ккал / 100 г
7–10 суток в холодильнике
Нельзя замораживать
Как хранить
| В холодильнике | 7–10 суток |
| В морозилке | не рекомендуется (сырые) |
| При комнатной температуре | 2–3 суток |
| Срок годности | Свежие огурцы в холодильнике хранятся 7–10 суток, при комнатной температуре — 2–3 суток |
Подробно: как хранить огурцы →
Замораживать сырыми не рекомендуется — после разморозки огурец становится водянистым и мягким.
Калорийность и КБЖУ
Советы
- Храните огурцы отдельно от помидоров и фруктов, выделяющих этилен — он ускоряет порчу.
- Не мойте огурцы перед закладкой на хранение — влага ускоряет гниение.
- Заверните каждый огурец в бумажное полотенце — так он дольше останется упругим.
Частые вопросы
Сколько хранятся огурцы в холодильнике?
7–10 суток в отделении для овощей, в бумаге или перфорированном пакете.
Можно ли замораживать огурцы?
Не рекомендуется для употребления в свежем виде — текстура станет водянистой; для смузи заморозка допустима.
Почему огурцы быстро портятся рядом с помидорами?
Помидоры выделяют газ этилен, который ускоряет созревание и порчу соседних овощей.
