Хурма
Хранить до 1 месяца в холодильнике
Хурма особенно вяжет во рту, пока не полностью созрела; спелые плоды мягкие и сладкие.
66 ккал / 100 г
до 1 месяца в холодильнике
Можно замораживать
Как хранить
| В холодильнике | до 1 месяца |
| В морозилке | мякоть — до 6 месяцев |
| При комнатной температуре | 5–7 суток (для дозревания) |
| Срок годности | В холодильнике спелая хурма хранится до месяца |
Заморозка смягчает вяжущий вкус — можно замораживать целиком или мякотью.
Калорийность и КБЖУ
Советы
- Если хурма вяжет, положите её в морозилку на несколько часов — терпкость уйдёт после разморозки.
- Дозревает быстрее рядом с яблоком или бананом при комнатной температуре.
- Мягкую перезрелую хурму удобно использовать для смузи и выпечки.
Частые вопросы
Почему хурма вяжет во рту?
Из-за танинов в недозрелом плоде — они разрушаются при полном созревании или после заморозки.
Как убрать вязкость у хурмы?
Заморозить на несколько часов и разморозить — танины разрушаются, вкус становится мягче и слаще.
Сколько хранится хурма в холодильнике?
До месяца, если плоды спелые и без повреждений кожицы.
