Мёд
Хранить до 2 лет в закрытой таре, в тёмном месте
Мёд практически не портится при правильном хранении; засахаривание — нормальный процесс, а не признак порчи.
304 ккал / 100 г
до 1–2 лет в холодильнике
Нельзя замораживать
Как хранить
| В холодильнике | до 1–2 лет |
| В морозилке | не рекомендуется |
| При комнатной температуре | до 2 лет (в тёмном прохладном месте) |
| Срок годности | В закрытой таре, в тёмном прохладном месте мёд хранится 1–2 года без существенной потери качества |
Замораживать не имеет смысла — мёд и так почти не портится при обычном хранении.
Калорийность и КБЖУ
Советы
- Засахаренный (кристаллизовавшийся) мёд — это нормально, а не признак испорченности.
- Чтобы вернуть мёду жидкую консистенцию, подогрейте банку на водяной бане до 40 °C, не выше.
- Храните мёд в стеклянной или керамической таре, подальше от прямого света.
Частые вопросы
Почему мёд засахарился — он испортился?
Нет, кристаллизация — естественный процесс, особенно у натурального мёда. Вкус и полезные свойства не теряются.
Как растопить засахаренный мёд?
Поставьте банку на водяную баню и грейте при температуре не выше 40 °C — при более сильном нагреве разрушаются полезные вещества.
Сколько хранится мёд?
1–2 года и дольше в закрытой таре в тёмном прохладном месте — мёд практически не портится.
